بررسی تخصصی قالب های کیک مینی آلومینیومی نساپ‌

قالب کیک مینی تولید شده در نساپ در پک 3 عددی عرضه می‌شود. از ورق های آلومینیوم به ضخامت 1.25 میلی متر برای ساخت این محصول استفاده شده است. شما می‌توانید برای ساخت کیک کوچک سه طبقه از این قالب ها استفاده کنید. اگر قصد استفاده به صورت تجاری را نیز دارید این محصول به لطف ضخامت زیاد خواسته های شما را برآورده می‌کند و تاب بر نمی‌دارد. همان طور که می‌دانید آلومینیوم باعث پخش یکنواخت حرارت در همه قسمت های کیک می‌شود. قالب ها بدون پوشش می‌باشند و کاملا طبیعی هستند.

قالب کیک مینی به نامهای مختلفی در بازار شناخته می‌شود: مانند قالب کیک لیوانی ، قالب کیک کوچک ، قالب کاپ کیک ،قالب کیک فنجانی ، قالب کیک دو نفره ، قالب کیک یک نفره ، قالب کیک ولنتاین و غیره .

در هنگام خرید قالب کیک نیازهای خود را در نظر بگیرید. ممکن است شما یک مصرف کننده خانگی باشید و قصد درست کردن کیک برای فرزندان خود و یا عشقتون را دارید. و یا شما صاحب یک قنادی هستید و برای کارگاه شیرینی پزی خود قصد خرید قالب کیک مینی آلومینیومی بدون روکش دارید. نیازهای شما متفاوت است، خوشبختانه این محصول به لطف سایز کوچک آن و قابلیت استفاده به صورت تک، دو و سه طبقه را دارد . پس می‌تواند برای تهیه کیک برای 1 تا 5 نفر استفاده کرد.

نکات آماده سازی قالب برای پخت کیک مینی :

آماده سازی قالب برای پخت کیک به وسیله روغن و آرد :

یکی از قالب های کیک نساپ را انتخاب کنید و از تمیز و خشک بودن آن مطمئن شوید . سپس به وسیله روغن خوراکی تمامی سطح قالب‌های کیک نساپ را به روغن آغشته کنید و سپس آرد را بر روی تمامی قسمت ها الک کنید. قالب را وارونه کرده و چند ضربه به کناره قالب بزنید تا آرد اضافی تخلیه شود.

آماده سازی قالب برای پخت کیک با استفاده از کاغذ روغنی :

ابتدا یک گرد به اندازه کف قالب بریده و در کف قالب قرار دهید. بعد یک ورق را به شکل مستطیل برش داده و در درون قالب قرار دهید. و به دیواره قالب بچسبانید و حدود 2 سانت بر روی هم قرار گیرند.

نحوه پخت کیک مینی بر روی اجاق گاز:

گام اول: آماده کردن تخم مرغ ها برای تهیه کیک مینی

در ابتدا یک ظرفی ته گود را برداشته و داخل آن تخم مرغ ها را به صورت کامل بشکنید و بعد به آن‌ها شکر و وانیل را نیز اضافه کنید و سپس آن‌ها را 5 دقیقه ای با یکدیگر به وسیله هم زن برقی با دور تند خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیبی حجیم ، سبک و روشن‌تر شوند.

گام دوم: اضافه کردن شیر و روغن به مواد اصلی کیک

بعد از ترکیب کردن مواد با هم ، شیر و روغن را هم به صورت جداگانه به مواد اضافه کرده و هر کدام آن ها را با مواد 1 دقیقه ای در حد مخلوط شدن و ترکیب کردن هم بزنید و مخلوط کنید تا آن ها نیز با مواد ترکیب و یکدست شوند.

گام سوم : اضافه کردن بیکینگ پودر و آرد

آرد و بکینگ پودر را نیز داخل ظرف جداگانه‌ای بریزید و سپس آن‌ها را با یکدیگر کمی هم بزنید و مخلوط کنید، بعد ترکیب آن ها را طی دو بار الک کرده و طی سه مرحله آن را به آرامی و کم کم به ترکیب تخم مرغ ها اضافه کنید و هر بار پس از اضافه کردن ترکیب آرد و بیکینگ پودر به مواد ترکیب را به وسیله هم‌زن دستی به آرامی هم بزنید و مخلوط کنید تا مایه کیک شما غلیظ و یکدست شوند.

نکته بسیار مهم : حتماً مواد را در یک جهت و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مواد شما ماندگار شود.اگر قصد دارید کیک شما نیز پف کند. حتما این مورد را در نظر بگیرید.

گام چهارم : پخت کیک مینی بدون فر

یکی از قالب های کیک مینی نساپ را که برای پخت کیک برداشته و آن را مانند روش های آماده سازی قالب که در بالا ذکر شد آماده کنید. سپس مایه کیکی که آماده کرده اید را داخل قالب مورد نظر بریزید و آن را چندین بار به آرامی روی میز بکوبید تا مایه کیک شما داخل قالب صاف و یکدست شود. قابلمه‌ای بزرگ‌تر از قالب خود برداشته و یک شعله پخش کن سایز کوچک 17 سانت را کف قابلمه قرار دهید و بعد زیر قابلمه شعله پخش کن بزرگ را بگذارید و شعله زیر آن را کم و ملایم قرار دهید و روی درب قابلمه نیز دمکنی بکشید و بعد آن را روی قابلمه قرار داده و اجازه دهید تا 15 دقیقه ای داخل قابلمه شما گرم و آماده شود و بعد از گذشت زمان مورد نظر قالب را داخل قابلمه قرار دهید و دوباره درب قابلمه را بگذارید و 50 دقیقه به کیک زمان دهید تا در این مدت کیک شما به آرامی با حرارت کم به همراه شعله پخش کن چدنی نساپ و دمکنی پخته و آماده شود و بعد از آن کیک ساده و بدون فر خوشمزه شما آماده شده است می توانید آن را از قابلمه خارج کنید و بعد از سرد شدن آن را از قالب خارج کرده و سپس به شکل و فرم دلخواه آن را برش دهید و سرو کنید.